Zutaten für 4 Portionen
- 250 ml Orangensaft
- 1 Tüte Vanillezucker
- (Eventuell etwas Zucker, wer es lieber süß mag)
- 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200g Quark oder Joghurt
- 100g Sahne
- 1-2 Orangen
- Etwas Schokolade zur Dekoration
Zubereitung
Den Orangensaft mit dem Vanillezucker aufkochen, von der Kochplatte nehmen. Den Vanillepudding mit etwas Orangensaft verrühren und in den aufgekochten Orangensaft geben, anschließend noch mal kurz aufkochen. Den Pudding etwas abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen. Den Quark oder Joghurt unter den Pudding rühren. Die Orangen filtrieren und 4 Stückchen zur Dekoration zur Seite legen. Die anderen Filets etwas kleinschneiden und unter den Pudding rühren. Die Sahne unterheben. In vier Schälchen füllen und mit Orangenfilets und Schokolade verzieren. Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.