Zutaten für 2 Portion
- 100 g Hafer (wenn keine Quetsche vorhanden, Haferflocken nehmen)
- 115 ml Milch
- ½ kleine Zwiebel
- Gewürze z. B. Thymian, Pfeffer, Paprika
- Etwas Knoblauch (kann auch weggelassen werden)
- 1 Ei Größe L
- 60 g Käse geraspelt
- Etwas Olivenöl zum Braten
Zubereitung
Den Hafer zu Flocken quetschen und (die Haferflocken) in der Milch etwas quellen lassen. Die Zwiebel sehr klein schneiden. Den Knoblauch pressen. Das Ei, die Gewürze, den Käse, die Zwiebeln und den Knoblauch zu dem Hafer-Milch-Gemisch geben und alles verrühren. Die Masse ist etwas weich. Mit einem Löffel vier Fladen in die Pfanne geben und in etwas Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.